RECEITAS GOSTOSAS,

BOLO DE CENOURA

6

FÁCIL

55MIN

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (termostato 6).
2. Descasque e corte as cenouras em pedaços.
3. Misture as cenouras, os ovos e o óleo.
4. Adicione o açúcar e bata até obter uma mistura ligeiramente espumosa.
5. Adicione a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Misture novamente.
6. Coloque a mistura em uma assadeira untada e polvilhada com farinha.
7. Asse no forno a 180°C por 40 minutos.
8. Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o chocolate em pó com a manteiga, o açúcar e o leite.
9. Aqueça em fogo baixo e mexa até obter um creme.
10. Coloque a cobertura sobre o bolo de cenoura. Deixe esfriar.

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 cenouras
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de café de óleo vegetal
• 1 pitada de sal

Para a cobertura de chocolate:

• 2 colheres de sopa de açúcar em pó
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de leite