4 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de requeijão
6 fatias de pão de forma sem casca
6 fatias de presunto
6 fatias de bacon
Em uma frigideira em fogo médio com um fio de azeite, faça ovos mexidos com 4 ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Retire do fogo, acrescente 2 colheres (sopa) de requeijão, misture e reserve.
Com um rolo, amasse, uma a uma, 6 fatias de pão de forma sem casca. Reserve.
Coloque uma porção de ovos mexidos em cada fatia de pão e enrole. Por fora do rolinho, enrole uma fatia de presunto e depois 1 fatia de bacon, começando a enrolar em uma ponta do rolinho e terminando na outra ponta. Faça isso com todas as fatias de pão.
Em uma frigideira antiaderente e em fogo médio, coloque os rolinhos e vá mexendo até que todos os lados estejam dourados e o bacon crocante.
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