PUDIM DE MORANGO - Magnífico

Ingredientes

Pudim de morango:

1 caixa de morango lavados (300g)
1 xícara (chá) de açúcar
500 ml de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 lata de creme de leite sem soro

Pudim de chocolate:

500 ml de leite
100g de chocolate ao leite picado
3 colheres (sopa) e chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo


Em uma panela, misture os morangos e o açúcar.
Cozinhe no fogo brando, mexendo de vez em quando até formar uma calda e o morango ficar macio.
Deixe esfriar. No liquidificador, bata a calda de morango, o leite e o amido de milho.
Despeje em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Coloque em uma fôrma para pudim untada com óleo para capacidade de 1 litro.
Deixe esfriar fora da geladeira.

Pudim de chocolate:

Em uma panela, aqueça o leite e junte o chocolate picado.
Mexa até derreter completamente o chocolate.
Junte o chocolate em pó, o açúcar, o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de leite frio e mexa sem parar até engrossar.
Desligue o fogo e junte o creme de leite. Despeje ainda quente sobre o pudim de morango. Deixe esfriar e leve a geladeira até firmar.
Desenforme, decore com raspas de chocolate e morangos.

Dica:
Se preferir sirva com calda de chocolate.