Ingredientes
500 g de açúcar
1 kg de farinha de trigo
400 g de manteiga ou margarina
500 g de maisena
500 ml de leite
5 ovos
60 g de fermento
100 g de coco ralado
2 colheres de sobremesa de açúcar refinado para decorar
Modo de Preparo
Bata os ovos, o açúcar e 300 g da margarina
Junte, os poucos, a farinha, a maisena, o fermento e o leite
Misture bem
Junte o coco
Amasse com as mãos até a massa se soltar facilmente das mãos
Esse é o ponto de enrolar
Faça trancinhas finas e pequenas, pois o biscoito cresce muito
Coloque nas assadeiras com espaço de 1 dedo entre as tranças
Assar por 20 minutos em forno aquecido a 180ºC
Atenção, o tempo pode variar dependendo da regulagem de cada forno
Por isso, verifique a cada 10 minutos o andamento da sua fornada de biscoitos
Depois de assados, coloque os biscoitas em uma bacia e jogue sobre eles o restante da margarina derretida
Misture bem
E para finalizar, polvilhe o açúcar refinado nos biscoitos
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